RESUMO A amônia é um composto tóxico para os organismos aquáticos e em elevadas concentrações na água pode causar diversas alterações no animal. Dessa forma, torna-se importante determinar o limite de tolerância dos animais aquáticos cultivados à essa substância. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi determinar a concentração letal média (CL50-96 h) da amônia não ionizada (NH3) em alevinos de tambacu (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus), em teste de toxicidade aguda. Os alevinos foram expostos à amônia, nas concentrações de: 0,09 (controle); 0,54; 1,23; 2,52; 3,44 e 3,66 mg L-1 NH3, que foram obtidas a partir da aplicação de NH4Cl. O teste teve duração de 96 h e as mortalidades foram registradas ao longo desse período. A CL50 foi determinada pelo método estatístico Trimmed Spearman Karber. A CL50-96 h da amônia não ionizada (NH3) para alevinos do híbrido tambacu foi 1,63 mg L-1.

ABSTRACT Ammonia is a toxic compound to aquatic organisms and at high concentrations in water, it can cause various changes in the animal. Therefore, it becomes important to determine the tolerance of farmed aquatic animals for that substance. Thus, the aim of this study was to determine the mean lethal concentration (LC50-96 h) of un-ionized ammonia (NH3) in tambacu fingerlings (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) in acute toxicity test. The fingerlings were exposed to ammonia at concentrations of: 0.09 (control); 0.54; 1.23; 2.52; 3.44 and 3.66 mg L-1 NH3, which were obtained from the application of NH4Cl. The test lasted 96 hours and mortalities were recorded over that period. The LC50 was determined by the Trimmed Spearman Karber statistical method. The LC50-96 h of non-ionized ammonia (NH3) for fingerlings of the tambacu hybrid was 1.63 mg L-1.

RESUMO O trabalho teve como objetivo avaliar a suplementação alimentar de farinha seca da Arthrospira platensis em diferentes níveis, durante o período de alevinagem do híbrido tambatinga, por meio do desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos, composição centesimal dos filés e aferição dos parâmetros de qualidade da água. A criação experimental teve duração de 64 dias. Os alevinos, com peso inicial de 3,56±0,02 g, receberam rações com dois níveis de suplementação (20 e 40%) e um controle (ração comercial, sem a inclusão da farinha de A. platensis). Dos parâmetros de qualidade da água, os que se encontraram acima dos limites seguros foram à amônia total (NH3), nitrito (NO2-), e nitrato (NO3-), aumentando conforme o maior nível de suplementação, porém não ocasionaram mortalidades. Os melhores resultados zootécnicos de peso final, ganho em peso, conversão alimentar e eficiência alimentar foram obtidos nos tratamentos de 20 e 40% de inclusão da farinha. Os maiores teores de proteína bruta (PB) nos filés foram encontrados nos tratamentos que receberam a suplementação (20 e 40%). Com relação aos parâmetros hematológicos, o número total de eritrócitos, hematócrito, concentração de hemoglobina, leucócitos totais e proteína plasmática total apresentaram valores superiores nos tratamentos com inclusão de farinha, tanto 20 como 40%, quando comparado ao tratamento controle.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate different levels of dietary supplementation with dried Arthrospira platensis meal during the breeding season of the tambatinga hybrid, using zootechnical performance, haematological parameters and percent composition of the fillet, and by measuring the parameters of water quality. Experimental breeding lasted 64 days. The fry, with an initial weight of 3.56 ± 0.02 g, received diets with two levels of supplementation (20 and 40%) and one control (commercial feed, without the addition of A. platensis meal). The water quality parameters over safe limits were total ammonia (NH3), nitrite (NO2-), and nitrate (NO3-), which increased as the level of supplementation increased, but did not cause any mortalities. The best zootechnical results for final weight, weight gain, feed conversion and feed efficiency were obtained with the treatments that included the addition of 20 and 40% meal. The highest levels of crude protein (CP) in the fillets were found in the treatments with added supplement (20 and 40%). For the haematological parameters, the total number of erythrocytes, haematocrit, haemoglobin concentration, total leukocytes and total plasma protein had higher values for the treatments with added meal, both 20% and 40%, when compared to the control treatment.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de 32 espécies de algas marinhas das divisões Chlorophyta, Rhodophyta e Phaeophyta como fontes de α- e β-caroteno e α-tocoferol. Todas as clorofíceas analisadas apresentaram α- e β-caroteno. Os teores máximo e mínimo de α-caroteno foram detectados nas espécies do gênero Caulerpa e em Codium decorticatum, respectivamente; e β-caroteno foi mais baixo em Caulerpa mexicana e mais elevado em Ulva fasciata. Dentre as rodofíceas, 11 espécies apresentaram α-caroteno, com máximo em Botryocladia occidentalis. β-caroteno foi encontrado em todas as algas vermelhas analisadas com teores mínimo e máximo em Gracilaria caudata e Bryothamnion triquetrum, respectivamente. As feofíceas apresentaram apenas β-caroteno, com mínimo e máximo em Dictyopteris delicatula e Padina gymnospora, respectivamente. Na divisão Chlorophyta, α-tocoferol, foi máximo em Codium decorticatum e mínimo em Caulerpa prolifera. Na Rhodophyta, 12 espécies apresentaram α-tocoferol com teor máximo em Enantiocladia duperreyi. Na Phaeophyta, α-tocoferol foi encontrado com valores mínimo e máximo em Lobophora variegata e Dictyota dichotoma, respectivamente.

The aim of this work was to evaluate the potential of 32 marine macro algae species, members of Chlorophyta, Rhodophyta and Phaeophyta, as sources of a-carotene, b-carotene and a-tocopherol. Both b-carotene and a-carotene were found in all species of green macroalgae analyzed. The maximum content of a-carotene was detected in algae belonging to Caulerpa genus and the minimum in Codium decorticatum. The amount of b-carotene found was minimum in Caulerpa mexicana and maximum in Ulva fasciata. Among the Rhodophyta species, eleven contain a-carotene, the maximum content was found in Botryocladia occidentalis. b-Carotene was found in all red macroalgae analyzed presenting the lowest and highest values in Gracilaria caudata and Bryothamnion triquetrum, respectively. Species of Phaeophyta contained b-carotene but no a-carotene. The lowest value for b-carotene was found in Dictyopteris delicatula and the highest in Padina gymnospora. In Chlorophyta, the amount of a-tocopherol was maximum in Codium decorticatum and minimum in Caulerpa prolifera. In Rhodophyta, twelve species contained a-tocopherol, the highest value was found in Enantiocladia duperreyi. a-Tocopherol was detected in all Phaeophyta species analyzed. The highest and lowest values were found in Lobophora varigata and Dictyota dichotoma, respectively.

A mobilização das proteínas de sementes de Pisum arvense L. durante a germinação na ausência de luz foi estudada. As sementes foram completamente exauridas de suas reservas após 22 dias de germinação e as plântulas cresceram até o 18° dia de germinação. Experimentos de eletroforese em gel de poliacrilamida em presença de SDS indicaram que as principais bandas protéicas, correspondendo às proteínas de reserva de alta massa molecular, foram detectadas apenas até o 7° dia após a germinação. Entretanto, as bandas protéicas correspondentes às lectinas da semente puderam ser detectadas ao longo de todo o processo germinativo, sugerindo que essas proteínas são fortemente resistentes à ação das proteases da semente e devem, de alguma forma, ser importantes para o estabelecimento das plântulas. A atividade hemaglutinante nos cotilédones foi detectada até o 22° dia de germinação, indicando que as lectinas também permaneceram ativas quando os cotilédones estavam bastante exauridos de suas reservas.

ABSTRACT - The mobilization of seed proteins from Pisum arvense L. during germination in the absence of light was studied. The seeds were found to be completely consumed 22 days after germination and seedlings ceased growth after the 18th day. SDS-PAGE indicated that the main protein bands correspond to high molecular mass storage proteins which undergo proteolysis in the initial stages of germination and are not detected after the 7th day of germination. However, the corresponding lectin profiles were detected during the entire germination process, suggesting that these proteins are strongly resistant to seed proteolytic enzymes and should be important for seedling establishment. Furthermore, haemagglutinating activity in cotyledons was detected until 22 days after germination, indicating that the lectins remain active even in senescent cotyledons.

As lectinas, proteinas que especificamente reconhecem estruturas que contém carboidratos, têm sido extensivamente estudadas em muitos aspectos bioquímicos e estruturais, objetivando estabelecer as bases moleculares deste evento não-catalítico. Por outro lado, os potenciais clínicos e agriculturais destas proteínas têm crescido rapidamente. Embora as lectinas, principalmente aquelas de legumes tenham sido bastante investigadas em suas propriedades biológicas, estudos sobre as funcões fisiológicas de lectinas são escassos na literatura. Além disto, a despeito da quantidade de dados acumulados sobre lectinas (como proteínas), o papel desempenhado por estas moléculas de sinalização é pobremente discutido. Valendo-se de nossos estudos sobre lectinas de leguminosas, principalmente da sub-tribo Diocleinae, e outros dados presentes na literatura, discutimos aqui, as principais hipóteses de suas funções com base na especificidade por carboidratos e glicanos complexos.

The lectins, proteins which specifically recognize carbohydrate moieties, have been extensively studied in many biochemical and structural aspects in order to establish the molecular basis of this non-catalytic event. On the other hand, their clinical and agricultural potentials have been growing fast. Although lectins, mainly those from legume plants, had been investigated for biological properties, studies about the physiological functions of lectins are scarce in literature. Therefore, despite the accumulated data on lectins (as proteins), the role played by these signalizing molecules is poorly discussed. In the light of our accumulated results on legume lectins, specially those obtained from plants belonging to the Diocleinae sub-tribe and available data in literature, we discuss here the main hypothesis of their functions according to their carbohydrate/glycan-binding specificity.